Blog Post Example

Es increíble que ya estemos casi en Septiembre. Para mí, el año ha pasado en un abrir y cerrar de ojos. Y cómo no? Si hasta me cambié de país y la vida entera me cambió y tiempo es lo que menos tengo para sentarme a escribir, sin embargo, quiero retomar mi Blog porque es una forma de mantenernos actualizados, sobre nutrición y bienestar general.

En esta ocación le toca a la chia y quién más que yo para validar que las cosas buenas vienen en envases pequeños. No lo creen? Ja Ja Ja. La chia no es una excepción. Aunque resulte difícil de creer, esa diminuta semilla que está tan de moda, es un tesoro que la madre naturaleza nos brinda. Considerada por los expertos "un super alimento". Contiene Omega-3! Fibra! Proteína! Calcio! Hierro! Antioxidantes! por mencionar algunos. Gramo a gramo, creo que no hay nada como la chia: 70% más proteína que las soya, 25% más fibra que la linaza, 600% más calcio que la leche y 30% más antioxidantes que los arándanos. Es la fuente vegetal más importante de Omega-3.

5 reasons why to eat chia seeds

Para mis amigas que necesitan perder peso, esta es una super alternativa ya que su contenido de fibra es de 10 gramos por cada dos cucharadas, les ayuda a mejorar el proceso digestivo y a tener mayor sensación de saciedad y por lo tanto a comer menos.

Reason one

Consumirla es lo más fácil del mundo, es cuestión de agregarle unas 2 cucharadas a cualquier cosa que prepares desde cereales hasta la sopa o la ensalada, pero tal vez la forma más popular es agregarla a los licuados, a los frescos, al agua. Yo últimamente la estoy usando en forma de gel para los aderezos de ensalada y lo único que hace es darles más cuerpo y disminuir la cantidad de aceite que se utiliza. Se hace así:

Reason two

Dejar reposar por mínimo 20 minutos 2 cucharadas de chia en una taza de agua y ya está. Esta mezcla la puedes guardar en la refrigeradora hasta por una semana, ya que dependiendo de la cantidad de aderezo que preparares así será la cantidad del gel que uses, normalmente yo uso una cucharada.